一般社団法人 食肉科学技術研究所は、本年５月２７日開催の第２３回定時社員総会において、一般社団法人 日本食肉加工協会を吸収合併し、本年６月１日より新法人「一般社団法人 日本食肉加工協会」として新たな歩みをスタートいたしました。
新法人は食肉加工業界を代表する機関として、従前からの検査、試験研究に加え、衛生、規格、表示等の情報収集・講習会の実施など幅広い業務を行い、各業務において両団体が持つ強みの融合によるシナジー効果を最大限に発揮し、皆さまのニーズにより的確にお応えしてまいります。
食肉・食肉製品等を食べていただく消費者の豊かな食生活と食肉加工業及び関連業界の発展にこれまで以上に貢献してまいる所存でございますので、今後ともご指導ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
