＃94大豆ミート食品類JASの制定から1年が経過して

＃93生食用食肉による腸管出血性大腸菌食中毒事故

＃92輸入食品の検査について

＃91 食中毒統計から見えてくる『新型コロナウイルス』と『ノロウイルス 』

＃90 IRTA(スペイン)を訪ねて

＃89 一般社団法人 食肉科学技術研究所の検査業務について

＃88 JASと食品添加物-その2

＃87 2021(令和 3 )年度技能評価試験を終えて

＃86 ハム・ソーセージ ・ベーコン の JAS から

＃85 JASと食品添加物-その1

＃84 HACCP システムに基づく衛生管理講習会 (食肉製品)所感

＃83 食肉の生体調節機能成分について

＃82「食肉」に関する消費者意識について

＃81 ATP を利用した衛生管理について

＃80登録検査機関として最近の受託検査項目について