認証基準ガイドライン(チルドハンバーグステーキ・チルドミートボール）

認証基準ガイドライン(ベーコン類、ハム類、プレスハム及びソーセージ、熟成ハム類、熟成ソーセージ類及び熟成ベーコン類）

認証申請書別紙同意書

認証申請書様式(チルドミートボール)

認証申請書様式(チルドハンバーグステーキ)

認証申請書様式(熟成ハム類等)

認証申請書様式(ベーコン類等)

ハンバーガーパティ・チルドハンバーグステーキ・チルドミートボール食品添加物リスト

ベーコン類、ハム類、プレスハム及びソーセージ、熟成ハム類、熟成ソーセージ類及び熟成ベーコン類食品添加物リスト

試験成績書

学会発表等

研究業績・学術論文

令和2年12月JAS格付数量

【行政情報】食品衛生法第57条に基づく営業届について(vol.259・2021.2.18)

【行政情報】「新しい原料原産地表示制度-事業者向け活用マニュアル」を活用した事業者向けオンラインセミナー動画の作成について(vol.258・2021.1.29)