JAS登録認証機関・厚生労働省登録検査機関・ISO/IEC17025(PJLA)認定試験所
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#5「熟成肉」って何?(2015年9月号)
#4 食品表示基準について特に注意すべきこと(2015年8月号)
#3 食肉製品に発色剤として用いられる食品添加物「亜硝酸塩」について(2015年7月号)
#2 非加熱食肉製品及びナチュラルチーズに制定されたリステリア・モノサイトゲネスの規格基準について(2015年6月号)
平成26年度決算と事業報告資料
#1 食肉科学技術研究所の主な業務について(2015年5月号)
平成25年度決算と事業報告資料
平成24年度決算と事業報告資料
平成23年度決算と事業報告資料
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